自制暖锅底料的做法,不仅简朴还味道好,大厨告诉你配方和窍门

产品时间:2022-08-28 00:09

简要描述:

首先将干辣椒下入一锅热水里,烫一下,捞出用刀剁细!锅里放入牛油,三大块,菜籽油半锅熬化,把香菜,芹菜,香葱,大葱,洋葱清洗洁净备用,把老姜拍碎,切细,洋葱切丝,芹菜切段儿,葱切段儿,接着将切好的配料倒入油锅里炸香,炼出料油,将炸焦的料捞出不要!将草豆蔻,香味,八角,丁香,桂皮,香茅草,沙姜,香 果,排草,草果,白豆蔻,陈皮,小茴香,各适量放入簸箕里,倒入白酒抓匀称!再放入臼子里捣碎了备用!准备青花椒一大把,大红袍花椒一大把,都用白酒泡湿,油锅里倒入姜米,滋粑辣椒,小火逐步炒...

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本文摘要:首先将干辣椒下入一锅热水里,烫一下,捞出用刀剁细!锅里放入牛油,三大块,菜籽油半锅熬化,把香菜,芹菜,香葱,大葱,洋葱清洗洁净备用,把老姜拍碎,切细,洋葱切丝,芹菜切段儿,葱切段儿,接着将切好的配料倒入油锅里炸香,炼出料油,将炸焦的料捞出不要!将草豆蔻,香味,八角,丁香,桂皮,香茅草,沙姜,香 果,排草,草果,白豆蔻,陈皮,小茴香,各适量放入簸箕里,倒入白酒抓匀称!再放入臼子里捣碎了备用!准备青花椒一大把,大红袍花椒一大把,都用白酒泡湿,油锅里倒入姜米,滋粑辣椒,小火逐步炒

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果,排草,草果,白豆蔻,陈皮,小茴香,各适量放入簸箕里,倒入白酒抓匀称!再放入臼子里捣碎了备用!准备青花椒一大把,大红袍花椒一大把,都用白酒泡湿,油锅里倒入姜米,滋粑辣椒,小火逐步炒,倒入一碗酱,炒出水分炒出红油,倒入香料碎,继续炒!倒入青花椒,红花椒继续炒,再倒入一碗啤酒,一碗冰糖,继续炒,

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一碗醪糟,继续炒出香味,炒干水分,差不多就关火,把暖锅料舀入保鲜盒里,盖上盖!放入山泉水里冷却,差不多了就取出保鲜盒,倒扣在菜板上,用刀切一下,红红火火的暖锅底料就制作完成啦!有了它你随时随地都可以自己弄暖锅来吃了!老铁们都看到这里了给个双击呗!虽然我不能陪同你一生,可是我能让你的胃满满登登儿
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