天冷了,遇见这菜别错过,上锅煮一煮,营养极高,孩子要多吃它

产品时间:2022-07-28 00:09

简要描述:

现在天气变冷了,冬季以后许多菜瓜都下市了,许多人以为只能够吃萝卜和土豆,其实另有一种长寿的菜瓜,它就是佛手瓜,堪称天然的“补脑瓜”,搭配猪肉煮一煮,汤汁特别鲜美,营养不输鸡汤,错过实在太惋惜。天冷了,遇见这菜别错过,上锅煮一煮,营养极高,孩子要多吃它。...

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本文摘要:现在天气变冷了,冬季以后许多菜瓜都下市了,许多人以为只能够吃萝卜和土豆,其实另有一种长寿的菜瓜,它就是佛手瓜,堪称天然的“补脑瓜”,搭配猪肉煮一煮,汤汁特别鲜美,营养不输鸡汤,错过实在太惋惜。天冷了,遇见这菜别错过,上锅煮一煮,营养极高,孩子要多吃它。

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现在天气变冷了,冬季以后许多菜瓜都下市了,许多人以为只能够吃萝卜和土豆,其实另有一种长寿的菜瓜,它就是佛手瓜,堪称天然的“补脑瓜”,搭配猪肉煮一煮,汤汁特别鲜美,营养不输鸡汤,错过实在太惋惜。天冷了,遇见这菜别错过,上锅煮一煮,营养极高,孩子要多吃它。【佛手瓜肉片汤的详细做法】食材选购:选购2个佛手瓜(选择佛手瓜的瓜脐和花蒂很是新鲜的,瓜身很是完整,没有裂纹和虫斑,色泽很是翠绿,纹路匀称,色泽翠绿的佛手瓜,选购佛手瓜需要掂一掂佛手瓜的重量,这样的佛手瓜肉质很是紧实,水分也比力重,营养价值也更高一些,切记选购瓜蒂不新鲜,色泽泛黄的佛手瓜,这样的佛手瓜不新鲜,不建议购置),选购猪肉280克左右(挑选猪肉主要看肉质新鲜水平,要选择嫩滑的里脊肉,摸一摸和闻一闻猪肉,一定选择很是有弹性和有腥味的猪肉),小葱若干,一些玉米淀粉,生抽一勺半,食盐若干,鸡精和胡椒粉少许,清水若干,香油少许,其他。难度分析:佛手瓜和猪肉选择都很重要,肉片需要腌制一小会,掌握下肉片的时间,难度适中。

烹饪步骤1:将买回来的佛手瓜洗净,然后用工具去掉佛手瓜皮,将佛手瓜对半切开,挖掉内里的籽,将佛手瓜全部切成块备用。烹饪步骤2:将生姜都切成细丝,将小葱切掉根部,把小葱切成若干段。烹饪步骤3:把猪肉重复清洗一遍,改刀将猪肉切成薄片,肉片都都搁在碗中,碗中加上一些玉米淀粉,加上一些生抽,撒上若干食盐,然后用筷子搅拌一下,猪肉片抓一小会儿,这样猪肉腌制特别入味,而且特别入味。烹饪步骤4:准备一个深一些的锅,锅底加上食用油,油温至温热为止,还可以加上生姜炒一会儿,倒入一些佛手瓜快速煸炒。

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烹饪步骤5:加上几大碗清水,开大火煮一煮,然后转小火继续煮,然后将肉片滚入锅中,等候猪肉片煮到变色为止。烹饪步骤6:然后加上一些食盐,加上胡椒粉若干,最后加上味道鲜若干,最后加上几滴香油,搅拌一下。烹饪步骤7:然后小火煮到入味,撒上葱花,出锅,这道肉质嫩滑,营养细嫩的佛手瓜肉片汤做好了。

利益:佛手瓜有叫做“长寿瓜”,是一种很是常见的菜瓜,烹饪方式很是多样,既能够凉拌和清炒,其实还可以用于煮汤,搭配一些猪肉片一起煮,味道特别鲜美,由于菜瓜含有维生素和水分,能够起到补水嫩肤,提供多种营养身分。由于佛手瓜的锌元素很高,能够补脑益智,活跃脑细胞,孩子要多喝此汤,资助大脑发育,早食早受益。佛手瓜别再炒着吃,搭配肉片煮一煮,汤汁鲜美,营养超级鲜味,你们掌握这道佛手瓜肉片汤的做法?(所有图片来自网络)。


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