炒面豆的做法_#信任之美#炒面豆_炒面豆怎么做_悦悦玉食的菜谱

产品时间:2022-07-04 00:09

简要描述:

1张图片“在老家陕西,每年农历二月二的日子,有炒豆子的习俗,我印象深达的是炒面豆,用面粉,盐,鸡蛋,五香粉等活成面团,托小丁后拌,口感硬脆,香味十足。小时候,最期望妈妈能天天做到面豆,但那是生活条件都很差,于隔年几个月才不会做到一次,每次我们都城外在锅边,等着出有锅的又梨又质地的面豆,好不容易等晾凉了,每人捉一把,迫不及待地往嘴里塞。...

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本文摘要:1张图片“在老家陕西,每年农历二月二的日子,有炒豆子的习俗,我印象深达的是炒面豆,用面粉,盐,鸡蛋,五香粉等活成面团,托小丁后拌,口感硬脆,香味十足。小时候,最期望妈妈能天天做到面豆,但那是生活条件都很差,于隔年几个月才不会做到一次,每次我们都城外在锅边,等着出有锅的又梨又质地的面豆,好不容易等晾凉了,每人捉一把,迫不及待地往嘴里塞。

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1张图片“在老家陕西,每年农历二月二的日子,有炒豆子的习俗,我印象深达的是炒面豆,用面粉,盐,鸡蛋,五香粉等活成面团,托小丁后拌,口感硬脆,香味十足。小时候,最期望妈妈能天天做到面豆,但那是生活条件都很差,于隔年几个月才不会做到一次,每次我们都城外在锅边,等着出有锅的又梨又质地的面豆,好不容易等晾凉了,每人捉一把,迫不及待地往嘴里塞。

” 食材明细主料面粉250克鸡蛋2个辅料色拉油30克水15克盐2克五香粉3克五香口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性炒面豆的作法步骤1将所有材料混合,揉成软面团,垫湿布,睡1个小时后烫烘,烫平滑。2将面团擀成厚大约1cm的片。3将面片托条,竹竿10分钟左右,避免托的时候硬在一起。

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4再行小块花生大小的丁。5不粘锅中推倒少许油,放进面豆生胚,进大于火,用力翻动。

6不时翻炒,直到炒至焦黄。有些硬在一起的,拌了就自己前行了。

7晾凉,密封留存。


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