最鲜味10种鱼的做法大全，爱吃鱼的你不能错过，很是值得收藏！

1、烧鱼原质料：采购产物鱼，洋葱，葱，姜，大蒜，胡椒粉，盐，鸡肉粉，糖，料酒，酱油，干淀粉，芝麻油，食用油。实践：1、把鱼从鱼鳞、鳃和内脏上取下来，在鱼的双方做一把刀，把干淀粉撒在鱼身上。2、寸切韭菜。3、葱切段，姜切片，大蒜整只。

4、干辣椒用铰剪剪开备用。5、制造石油。在热的时候把鱼煎。

6、6成热时下成辣椒炒味。7、下。热油锅8、入葱、姜片、蒜爆后料酒、酱油。

9、炸鱼，2/3的热开水给鱼吃。10、加入盐，鸡精，糖调味料。倒入麻油锅后，大火至浓汤。

2、大蒜啤酒鱼块原质料：草鱼500g，1毫升，大蒜头、啤酒、黄酒1大匙，姜丝少许，盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙糖，1/2茶匙，酱油1/2茶匙实践：1、鱼块用盐、酒、胡椒粉和姜洗净腌10分钟，然后将大蒜洗净去皮。2、在一层面粉外貌腌制的鱼块。3、锅内烧热油，将鱼块煎至两面呈金黄色。4、锅中剩下的油爆香蒜粒，放入鱼、啤酒、酱油、糖，烧开小火焖至汤浓汁，把火。

3、糖醋脆皮鱼原质料：鱼1000克，菜油70克，酱油45克，料酒20毫升，醋50毫升，胡椒2.5克，盐6克，味精2克，白糖100克，葱花10克，姜5克，蒜泥15克，淀粉15克。实践：1、鱼以鳞、腮、洗，两打牡丹花刀，用葱、姜（碎）、盐、料酒、胡椒粉，腌渍入味，在葱和姜中采摘，水淀粉笋。

2、当油被烧成7的热量时，鱼被煮熟并取出。当油加热至8时，鱼将被炸成松脆的托盘。3、锅内停留在基础油上，下葱、姜饭、蒜泥、酱油、盐、料酒、胡椒粉、味精、白糖、醋，待汁稠时打开，放入沸腾的油中，浇汁匀称地放在鱼上食用。

4、清蒸石斑原质料：鱼1条，姜25克，25克，15克，香菇letinous黄酒、糖、盐、味精、冬笋、火腿、麻油、胡椒粉。实践：1、把鱼刮到脸上洗。2、把鱼放在盘子，把葱，姜，letinous香菇、笋、火腿片，加黄酒、白糖、盐、味精、胡椒粉。

3、在笼上蒸约15分钟，取出后淋上芝麻油。5、炸小黄鱼原质料：小黄鱼、胡椒粉、盐、白胡椒粉、料酒、啤酒、小麦粉、玉米淀粉。

实践：1、小黄鱼去两颊和内脏，清水沥干，加入胡椒粉、盐、白胡椒粉和酒，拌匀20分钟。2、面粉和玉米淀粉2:1，倒入啤酒搅拌面糊没有粮食。3、把腌好的小黄鱼匀称地裹在酱上。

4、鱼在锅里煎至两面discolourable，和火会炸到金黄色。6、糖醋鱼原质料：鱼，米酒，盐，味精，胡椒粉，油，番茄酱，醋，糖，淀粉实践：1、一把好刀鱼用料酒和家用调料（盐、味精、胡椒酱），然后洗洁净的水，鱼依然保持着味道。

2、水排干后，放入油锅，炒至酥脆。3、油量比力大，否则炸鱼容易脱落。4、然后番茄酱、醋和糖加少量盐，勾芡，倒入炸好的鱼。

7、鱼嘴水原质料：花莲鱼，两汤匙淀粉，油炸花生米半熟白芝麻，两大勺，姜一小块，蒜一个，香葱五，豆豉两汤匙，料酒三汤匙，酱油醋两汤匙，一勺糖，一勺辣椒油，辣椒油一个或两个，两勺，盐，味精，麻油一大匙。实践：1、将鱼洗净，切片，加盐、料酒腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎片，切碎的洋葱，大蒜，豆豉，姜切末。2、锅内烧油至60%热，倒入豆豉、姜、蒜炒香。

3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌匀称兑成调味汁。把油放到40%热4、锅中搅拌，放入鱼滑粉中。5、取出沥干油放入碗中。

6、只是涂上酱汁，撒上熟芝麻和香葱。7、拌匀。

8、水煮鱼原质料：鲤鱼，胡椒，胡椒，胡椒，胡椒（切成2厘米），糖，盐，味精，芽菜，色拉油（花生油，料酒，不是最好的）（A），潘刀（Tie Guo），盆地（深盆）实践：1、买鲤鱼切鱼。2、对于鱼（盐，味精，上浆洋葱，生姜，胡椒，葡萄酒，或你喜欢它，你可以放五粉或其他类型的爱你口胃）3、稍微把水烧开，放入鱼片热（8块），立刻捞出。装锅，水不要。

4、加热大量油，加入干红辣椒和花椒调味。胡椒色稍深时，将油倒在鱼片上。5、旅馆里煮的水煮鱼在鱼片下面常有许多黄芽菜。

这鱼不外是芽菜的一层而已。当你在家用饭时，芽菜可以制止。

6、当油刚倒上来的时候，由于油温高，小心不要让油溅到自己身上，所以水煮鱼的设备一定要大一些。9、酸菜鱼原质料：草鱼1, 1小，腌蛋清，花椒，油，盐，鸡肉2克，生姜5克，大蒜5克，糖2克，淀粉，料酒，胡椒粉，辣椒，香菜。实践：1、鱼头鱼切骨，鱼片切成鱼片，加盐，酒，淀粉和少许卵白腌约10分钟。2、手酸菜洗净挤干水分，切成块；姜、蒜、泡花椒、小米椒切碎。

3、暖锅油热，姜切碎，泡野山椒粉、小米椒丁炒香，倒入酸菜煸倒入足量开水煮沸。4、将鱼骨头放入锅中再煮开，翻小火，加入盐、糖、胡椒粉、腌水加2汤匙煮约15分钟。5、将腌好的鱼片放入汤中，稍凝固后用筷子划散，等鱼片煮至变色，加鸡精提味后盛出，浇少10、红烧黄花鱼原质料：黄鱼、洋葱、姜、盐、酱油、料酒、醋。

实践：1、黄鱼擦花刀，撒少许盐腌半小时。2、小葱切丝切片，姜切片。3、烧热锅，加入腌好的肉，煎至金黄，加入姜葱，加入酱油、醋和酒，再盛一杯水。4、小火慢煮至水差不多干，清锅装盘、葱、红辣椒和配菜。

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